Biohof Ferme du Château | Veganical
Die Ferme du Château liegt im Waadtland, einer fruchtbaren Ackerbauregion der Westschweiz. Seit über 10 Jahren bewirtschaften Bruno und Cathy Graf ihren Hof nach den Richtlinien der Bio-Knospe und haben 2014 auf bio-vegane Landwirtschaft umgestellt. Auf ihrem Hof setzen sie auf vielfältige Kulturen wie Ackerbau, Gemüseanbau und Agroforstwirtschaft – alles im Einklang mit den Prinzipien der biozyklisch-veganen Landwirtschaft.
Der Betrieb wurde im November 2024 nach den Biozyklisch-Veganen Richtlinien zertifiziert.
Bruno und Cathy Graf zu den Grundlagen und Prinzipien ihres Betriebs:
„Wir optimieren unsere biologischen Anbaumethoden auf einem viehlosen Betrieb und setzen dabei auf rein pflanzliche Düngung.
Wir erschließen neue Nischenprodukte durch den Anbau innovativer und zukunftsweisender Kulturen.
Auf der Ferme du Château fördern wir den Austausch und das Lernen durch Forschungsprojekte zur nachhaltigen Landwirtschaft. In enger Zusammenarbeit mit dem FiBL liegt unser Fokus seit einigen Jahren auf innovativen Anbaumethoden und Experimenten.“
Die Produkte der Ferme du Château werden auch über einen Online-Shop vertrieben.
Kontakt und weitere Informationen
Ferme du Château
Bruno & Cathy Graf
E-Mail: info@fermeduchateau.ch
Grand’rue 38
1530 Payerne
Schweiz
Website: www.veganical.ch